了解一个城市最好的去处，是它的菜市场。 　　那里有当季的本地食材、地道的特色美食和真实的人文风情。 　　每一样食材，每一位摊主都有自己的故事要讲述。 　　比如，意大利都灵的宫门卖场，摊主会告诉你菜蓟蘸什么料好吃；匈牙利布达佩斯的中央大市场有着100多年的历史，建筑本身就是一处景点； 而在德国弗莱堡的明斯特市场，你会找到特别的食材——白芦笋…… 　　城市的菜市场，回应着人们的每日生活所需，传统仍在延续，新鲜事物也逐渐展现。 　　------------------------------------- 　　 1 &...